백미와 현미의 차이점

쌀백미 vs 현미

백미와 현미에는 많은 차이가 있습니다. 우선 두 종류의 쌀에 고유 한 이름을 부여하는 것은 껍질입니다. 현미는 천연 갈색 껍질에서 이름이 붙여졌고, 백미는 다듬어 진 후에 흰색에서 유래되었습니다.



백미는 백미입니다. 흰 쌀을 만들기 위해 밀기울을 곡물에서 제거합니다. 더 광택을내어 하얗고 매끄럽게 만듭니다. 그러나 현미에서는 바깥층이 손상되지 않습니다.

백미와 현미의 차이를 보면 백미가 현미보다 빨리 익습니다. 현미를 더 빨리 익혀야한다면 몇 시간 동안 물에 담가야합니다. 밥도 현미보다 푹신합니다.

백미의 또 다른 장점은 현미보다 더 오래 저장할 수 있다는 것입니다. 백미에서 겉털에 포함 된 모든 지방이 제거되기 때문입니다. 현미와 달리 백미는 불리한 조건에서도 보관할 수 있습니다. 반면에 현미는 냉장 보관해야하며 6 개월 이내에 먹어야합니다.



품질면에서 현미는 백미보다 영양이 더 많은 것으로 알려져 있습니다. 현미는 백미보다 식품 가치가 더 높습니다. 갈색 껍질에는 흰 쌀에는없는 더 많은 비타민, 단백질 및 미네랄이 포함되어 있습니다. 연마하는 동안 비타민과식이 미네랄이 손실됩니다. 현미는 모든 단백질과 같은 천연 곡물이라고 할 수 있습니다. 탄산수 그것에서 아주 온전합니다.

현미도 백미보다 더 맛있다고 여겨집니다. 흰색 품종보다 쫄깃 쫄깃하다. 두 종류의 쌀에는 거의 같은 양의 탄수화물, 단백질 및 칼로리가 포함되어 있지만 영양 성분이 다릅니다.

그들이 음식 가치가 어떻게 다른지 보겠습니다. 한 컵의 현미에는 232가 들어 있습니다 칼로리 , 같은 양의 백미에는 223의 칼로리가 들어 있습니다. 현미의 단백질 함량은 백미의 경우 4.88g, 4.10g이됩니다. 현미에는 탄수화물 49.7g, 지방 1.17g 및식이 섬유 3.32g이 포함되어 있습니다. 백미에는 탄수화물 (49.6g), 지방 (0.205g),식이 섬유 (0.74g)가 포함되어 있습니다.



요약
1. 백미는 백미입니다. 현미에서는 바깥층이 손상되지 않습니다.
2. 백미는 현미보다 빨리 익습니다.
3. 백미는 오래 보관할 수 있습니다. Browen ric은 최대 6 개월까지 보관할 수 있습니다.
4. 현미는 백미보다 식품 가치가 더 높습니다.